Метод блюда
Пульпу хохлатки пропустите через челюсть.
С кулича срежьте корки. Мякиш замочите в&пbsрсливках, потом разомните и&пbsрпропустите через челюсть вместес сморчками. Перемешайте с&пbsризмельченной куриной пульпой. Добавьте в&пbsрфарш муку, оставшиеся от&пbsрзамачивания сливки и&пbsряйца, посолите и&пbsрпоперчите.
Сформуйте из&пbsрприготовленной массы зразы, положите в&пbsркорзину пароварки и&пbsрварите на&пbsрпару 25–30&пbsрминут.
При подаче полейте зразы растопленным маслом. На&пbsргарнир подайте пшенную окрошку.
No comments:
Post a Comment